Brioche

  11 décembre 2024  |     |    Laissez un commentaire

Ingrédients Préparation Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, tamiser les farines et la fécule. Ajouter le lait de coco et mélanger. Ajouter les œufs, l’huile et le miel et mélanger. Vous devriez obtenir une pâte relativement solide et peu collante (malléable à la main). Si la pâte est trop liquide ou trop collante,… Read More

Cake aux courgettes

  14 juin 2024  |     |    Laissez un commentaire

Ingrédients (pour 1 cake pour 5-6 personnes) Préparation Préchauffer le four à 180°C. Laver les courgettes et les couper en petits cubes. Dans un saladier, mélanger la farine et les oeufs. Ajouter l’huile et mélanger. Ajouter l’eau, le sel et le poivre et mélanger. Ajouter le bicarbonate et le vinaigre de pomme et mélanger. Ajouter… Read More

Macarons à l’ancienne au chocolat (ou pas)

  18 avril 2024  |     |    Laissez un commentaire

Ingrédients: (-300 g de chocolat) -3 cuillères à soupe d’eau -250ml de sirop d’érable chauffé à 120°C -160g d’amandes en poudre -3 blancs d’œufs -quelques gouttes de jus de citron Préparation: (Mettre le chocolat en pistoles à fondre avec l’eau au bain Marie.) Monter les blancs d’œufs en neige au batteur avec quelques gouttes de… Read More

Gâteau au chocolat tout simple (sans gluten et sans lactose)

  26 novembre 2023  |     |    Laissez un commentaire

Ingrédients (pour un gâteau d’environ 20cm de diamètre) Préparation Préchauffer le four à 180°C. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Faire fondre le chocolat (par exemple au bain-marie ou au micro-ondes). Mélanger l’huile et le miel. Ajouter le chocolat fondu tout en… Read More

Kéfir

  20 mai 2023  |     |    2 Commentaires

-Passer les grains au filtre à café lavable -les verser dans le pot -ajouter de l’eau -ajouter le jus d’un citron bio -ajouter 1 cas de sucre de canne bio -ajouter 2 figues sèches bio Couvrir d’une gaze et d’un torchon et laisser reposer 24h à température ambiante. Transvaser dans une bouteille fermée et laisser… Read More

Cookie géant (one pan cookie)

  18 mars 2023  |     |    Laissez un commentaire

Ingrédients Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, tamiser les farines puis les mélanger au miel et à l’œuf. Ajouter l’huile et mélanger. Ajouter le bicarbonate et le vinaigre de pommes et mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. Mettre un peu d’huile sur un essuie-tout et graisser un moule à manqué… Read More

Brownie sans oeuf

  8 octobre 2022  |     |    Laissez un commentaire

Ingrédients (pour une douzaine de brownies individuels) Préparation Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux (par exemple au micro ondes ou au bain-marie). Ajouter au chocolat fondu, le miel, la farine tamisée, l’huile et l’eau. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajouter le bicarbonate puis le vinaigre et… Read More

Gateau au chocolat et à la courgette

  1 août 2022  |     |    Laissez un commentaire

Ingrédients 200 g de chocolat noir 200 g de courgette 3 oeufs 80 g de miel 80 g de farine de châtaigne 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de vinaigre de pommes Préparation Préchauffer le four à 180 degrés. Tamiser la farine dans un saladier. Ajouter les œufs et… Read More

Chips de chou kale

  25 mai 2022  |     |    Laissez un commentaire

Ingrédients -500g de chou kale -2 càs d’huile d’olive -sel Préparation Préchauffer le four à 175°C. À l’aide d’un couteau, retirer les feuilles de leurs tiges; jeter les tiges. Couper les feuilles en bouchées, rincer et bien essorer les feuilles hachées, à l’essoreuse à salade. Mettre les feuilles dans un saladier, les arroser d’huile d’olive… Read More