Ingrédients (pour un gâteau d’environ 20cm de diamètre) Préparation Préchauffer le four à 180°C. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Faire fondre le chocolat (par exemple au bain-marie ou au micro-ondes). Mélanger l’huile et le miel. Ajouter le chocolat fondu tout en… Read More
Ingrédients Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, tamiser les farines puis les mélanger au miel et à l’œuf. Ajouter l’huile et mélanger. Ajouter le bicarbonate et le vinaigre de pommes et mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. Mettre un peu d’huile sur un essuie-tout et graisser un moule à manqué… Read More
Ingrédients (pour 8-9 financiers) 2 blancs d’œufs 80g de poudre d’amandes (ou de noisettes ou de noix) 20g de cacao 60g de miel 25g de farine de châtaigne 85g d’huile de tournesol (ou de pépins de raisin) Préparation Préchauffer le four à 180 degrés. Mélanger la farine, la poudre d’amandes, le cacao et le miel.… Read More
Ingrédients Pour une douzaine de cookies. 3 jaunes d’œufs 70g de miel liquide 100g de pépites de chocolat 70g d’huile neutre (par exemple tournesol ou pépins de raisin) 150g de farine de châtaigne 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de vinaigre de pomme Préparation Préchauffer le four à 180°C.… Read More
Ingrédients Pour une vingtaine de bouchons (en fonction de la tailles des moules) . 50 cl de lait de coco 125 gr de tapioca 120 gr de miel 3 œufs 2 cuillères à soupe de rhum brun (facultatif, mais c’est meilleur avec !) 1 tablette de chocolat (200g) La veille, faire tremper le tapioca dans… Read More
Ingrédients (pour 4 personnes) 4 œufs 150g de chocolat (avec le plus de cacao possible) 1 pincée de sel Préparation Séparer les blancs des jaunes d’œufs dans 2 saladiers différents. Ajouter une pincée de sel aux blancs d’œufs puis les battre en neige ferme. Faire fondre le chocolat puis le mélanger aux jaunes d’œufs. Le… Read More